
Главная » 2014 Декабрь 14 » Грибы в Коломне, Московской области 2015
15:11 Грибы в Коломне, Московской области 2015 | |
Чаще всего встречается в хвойных и лиственных лесах, в основном группами, реже одиночно. Шляпка у него полушаровидная, гладкая и сухая, светло-бурого оттенка, диаметр, до двадцати пяти сантиметров. Мякоть белого цвета, на изломе не изменяется. Трубчатый слой вначале на ранней стадии белый, позже приобретает желто-зеленый цвет. Длина ножки достигает семнадцати, а толщина пяти сантиметров. Белый гриб относится к первой категории. В пищу можно употреблять вареным, маринованным, сушеным. Кроме боровика в Калужской области произрастает еще очень много различных грибов, питательная ценность которых очень высока. К ним относятся: груздь настоящий, рыжик настоящий, подосиновик, подберезовик, масленок. Эти грибы относятся к первой и второй категории питательности. Сюда же входят: груздь осиновый, шампиньоны, волнушка розовая, дубовик, белянка. К третьей категории относятся: моховик зеленый, груздь черный, опенок осенний, сыроежки, сморчок, лисичка обыкновенная. На четвертом месте находятся грибы, считающиеся условно-съедобными: моховик пестрый, гриб-зонтик, вешенка, опенок луговой, скрипица, дождевики, рядовки. Груздь настоящий. Образует микоризу с березой и чаще всего встречается в лиственных лесах, но так же любит и смешанные леса: с березой, сосной и липой. Эти грибы обычно селятся большими группами. Наилучшая температура плодоношения груздя настоящего составляет 10 °C на поверхности почвы. Сбор начинается в июле и продолжается до конца сентября. Гриб довольно крупный. Шляпка вырастает до двадцати сантиметров в диаметре. На ранней стадии развития она имеет плоско-выпуклую форму, позже становится воронковидная, с завернутыми внутрь краями. Кожица молочно-белого цвета, мокрая и слизистая, с неясными концентрическими зонами. В длину гриб вырастает до семи сантиметров. Диаметр ножки иногда достигает пяти сантиметров. Она гладкая, цилиндрическая, белого, иногда желтоватого цвета, бывает с желтыми пятнами, внутри полая. Мякоть ножки ломкая, белого цвета, с характерным запахом фруктов. Пластинки широкие, довольно частые, белые с желтоватым оттенком. Споровый порошок желтый. Рыжик настоящий. Считается не крупным грибом, размеры его средние: шляпка от четырех сантиметров в диаметре, но иногда достигает и двенадцати. Средняя высота его пять сантиметров, реже семь, диаметр до двух сантиметров. Шляпка сначала выпуклая, когда созревает, распрямляется и становится воронкообразной, иногда в центре имеет небольшой бугорок. Она блестящая, гладкая, оранжевого цвета, в сырую погоду клейкая. Пластинки раздвоенные, тонкие и частые, оранжево-красного цвета, при надавливании зеленеют. Ножка одного цвета со шляпкой, иногда светлее, ровная, цилиндрическая, сужающаяся к основанию, внутри полая. На поверхности имеются небольшие ямки. Мякоть желтовато-оранжевая, плотная, на изломе зеленеет. Рыжик настоящий часто встречается в еловых и сосновых лесах, в основном группами, любит мох и траву. Сезон сбора, с июля до октября. Дубовик обыкновенный. Образует микоризу с липами и дубами. Встречается повсеместно, но чаще в лиственных и смешанных лесах. Уже в конце мая начинает появляться из земли, затем пропадает, и появляется вновь только в начале августа, и уже до конца сентября стабильно плодоносит. Это гриб считается крупным. Шляпка в диаметре иногда достигает двадцати сантиметров. У молодых грибов она полушаровидная, при созревании раскрывается. Поверхность бархатистая. Цвет варьируется от серо-бурого до желтовато-коричневого. Мякоть шляпки плотная, желтого цвета, на срезе приобретает сине-зеленый оттенок, после чего, постепенно чернеет. Трубчатый слой свободный, поры мелкие. Их цвет со временем меняется, сначала охряный, затем краснеет или становится оранжевым. В зрелости приобретает грязно-оливковый оттенок. Споровый порошок оливково-бурого цвета. Ножка толстая, высота ее от пяти до двенадцати сантиметров, толщина до шести. В верхней части желтоватая, к низу более темная. Дубовик обыкновенный имеет хороший отличительный признак, ножка его покрыта темной сеткой. В основании мякоть бывает красного цвета. Скрипица. Начинает плодоносить в июне, заканчивает в сентябре. Растет преимущественно в березовых и лиственных лесах, а так же любит смешанные лесные просеки. Это довольно крупный гриб, иногда его путают с груздем. Встречается не часто, но чаще всего большими группами. Шляпка вырастает до двадцати пяти сантиметров в диаметре. Она сухая, белая, при созревании становится охристой, бывает покрыта желтыми пятнами. В раннем возрасте имеет воронкообразную форму. Пластинки редкие, со шляпкой одного цвета. В длину ножка гриба вырастает до шести сантиметров, а в толщину, до трех с половиной. Она сплошная, белого цвета. Мякоть тоже белая, на срезе желтеющая, выделяет много белого, едкого сока. Название гриб получил из-за своей скрипучести. Если, например, шляпкой гриба провести по зубам, то создастся характерный скрип. По пищевой ценности и вкусовым качествам скрипица относится к четвертой категории. Так как едкость выводится из этих грибов с трудом, то перед засолкой или отваркой, их необходимо в течение нескольких суток, вымачивать. Опенок осенний. Чаще всего растет на деревьях и считается паразитом. Поражает около двухсот видов деревьев, не обходит стороной и кустарники. В древесине вызывает белую гниль. Растет большими семьями на живых деревьях и на их пнях. По одиночке встречается редко. Предпочитает сырые леса. Не редко опенок осенний встречается на пнях и деревьях, растущих по оврагам. Любит селиться на пнях, которые остаются после вырубки леса. В Калужской области встречается повсеместно. Урожайность его зависит от погоды в данном сезоне. Если погода благоприятная, то урожай может достигать четырехсот килограмм с гектара. Сезон сбора начинается в конце августа и продолжается до начала зимы. У опенка осеннего шляпка вырастает до десяти сантиметров в диаметре. Сначала имеет выпуклую форму, затем раскрывается и становится плоской, с волнистыми краями. Цвет ее бывает медово-коричневый или зеленовато-оливковый. Поверхность шляпки покрыта светлыми чешуйками, которые с возрастом иногда исчезают. Мякоть белая, плотная, около ножки волокнистая, имеет приятный запах и вкус. Пластинки редкие, приросшие к ножке. У молодых грибов белого цвета, при созревании темнеют. Длина ножки достигает десяти, а диаметр двух сантиметров. Цвет светло-желтый или желто-коричневый. Поверхность ее покрыта хлопьевидными чешуйками. Грибы не редко основаниями ножек срастаются между собой. Споровый порошок белого цвета. Самые грибные места в Калужской области, это Боровский район, именно там самое большое разнообразие грибов. Мы в Обнинск переехали два года назад, недавно появилась машина, хотим этим летом-осенью порыбачить, грибы пособирать и вообще места красивые найти. Сами с мужем заядлые грибники, грибы собирать любим и умеем! У меня живут родители в деревне, в Ивановской области - там мы все места, леса знаем. Муж - рыбачить любит, т.к. вырос в городке на Волге. А здесь, в Обнинске - как-то и компании подходящей нет, и местами поделиться никто не может... Так что может быть здесь мне кто-нибудь поможет? Территориально город Обнинск находится по Киевскому шоссе, в 100 км. от Москвы. Заранее спасибо. Картинки, фото, рисунки грибы | |
|
Всего комментариев: 0 | |