Думаю вам пригодятся несколько рецептов приготовления быстро маринованных шампиньонов, одним из ингредиентов маринада в которых является соевый соус. Маринуя грибы одним из этих быстрых способов они будут готовы к употреблению уже через один час.
Быстро замаринованные шампиньоны

Ингредиенты:
0,5 кг шампиньонов;
2 ч. л. уксуса;
3 зубчика чеснока;
3 ст. л. масла;
2 ч. л. семечек подсолнуха;
1 ч. л. соевого соуса
4 шт. лавровых листа;
укроп;
2 ст. л. сахара;
1 ст. л. соли.

Способ приготовления

Грибы моем и если шампиньоны крупные - режем. Затем все продукты кроме чеснока и соевого соуса перемешиваем и добавив 2 стакана воды, кладем в сковороду.

После закипания смеси (маринада) тушим грибы еще около 5 минут, затем добавляем протертый чеснок и даем грибам остыть.

Выкладываем шампиньоны в банки и добавив соевый соус, закатываем крышками, после чего несколько раз переворачиваем каждую банку, чтобы все хорошенько перемешалось.

Эти маринованные грибы будут готовы уже через несколько часов.
Маринованные за 1 час шампиньоны

Приготовление:

Для того чтобы быстро, "на скорую руку" замариновать шампиньоны по этому простому рецепту вам потребуется всего один час.

Сырые мытые шампиньоны нарезаем тонкими пластинками и кладем в глубокую миску. Посыпаем сверху сборными смесями специй для маринования грибов и заливаем соевым соусом.

Ставим грибы мариноваться в холодильник. Ровно через час шампиньоны будут полностью промаринованы и их можно будет подавать к столу.

Картинки, фото, рисунки грибы